15 PIATTI DELLA TRADIZIONE AMERICANA: GLI STATI UNITI A TAVOLA

Avete già ottenuto la vostra ESTA e siete pronti a visitare gli Stati Uniti?
Se anche voi siete convinti che il turismo culinario sia un aspetto importante per conoscere più a fondo la cultura americana eccovi i piatti che non potranno mancare durante il vostro viaggio in America.

A differenza di quanto un italiano possa essere portato a pensare, la cucina americana non è fatta soltanto di hamburger, ketchup, hot dog e patatine fritte, ma è oggi una sorta di pout-pourri di diverse culture che ha dato vita ad una ricca diversità di preparazione del cibo in tutto il paese.

La cucina del Nordest

Cominciamo il nostro tour nella regione più antica degli Stati Uniti, in cui sono stati creati alcuni tra i piatti più tipici o popolari della cultura americana che vanno da:Piatti tipici della tradizione americana

  • La pizza in stile New York. Nel cuore della metropoli più importante del mondo, potete gustare – con un pizzico d’orgoglio italiano – uno dei piatti più popolari di sempre. La pizza newyorkese è caratterizzata da una crosta molto sottile e croccante ed è venduta in fette molto grandi: lo snack perfetto da gustare per strada mentre si visita questa magica città.
  • Ai Boston Baked Beans. Mutuati della tradizione inglese, i fagioli al forno di Boston sono conditi con carne di maiale salata o pancetta.
  • Non possono mancare i Pancakes. Le famosissime frittelle servite con lo sciroppo d’acero sono perfette per un’ autentica colazione ‘made in the US’.

La Cucina del Midwest

Nella regione dei Grandi Laghi e delle Grandi Pianure, molti dei suoi piatti più classici sono semplici, ma molto sostanziosi come ad esempio:Cucina tipica Americana

  • L’ Hot Dog in stile Chicago (anche detto Chicago Red Hot) condito con senape gialla, cipolle bianche tritate, mostarda sottaceti, fette di pomodoro e un pizzico di sedano. iI suo condimento è così ricco e variegato che si dice essere un panino che è stato letteralmente trascinato per il giardino.
  • Il Jucy Lucy. A proposito di panini, lui è indubbiamente il re dei cheeseburger: oltre ad avere un cuore di carne e formaggio
    fuso al suo interno è condito con lo stesso formaggio anche allo esterno.
  • Il City Chicken. Popolarissimi spiedini di maiale che vengono consumati fritti o cotti al forno. E’ un piatto molto diffuso nelle aree metropolitane di Binghamton, Cincinnati, Cleveland, Detroit e Pittsburgh. Una curiosità: a dispetto del nome il City Chicken non viene mai fatto con carne di pollo.

Il Sud degli Stati Uniti e il ‘Selvaggio West’

La cucina di questa vasta area degli Stati Uniti risente delle influenze di moltissime culture: da quelle dei nativi americani a quelle ispaniche con l’immancabile tocco lasciato dai coloni europei e le popolazioni africane. Se la vostra ESTA vi ha portato in Florida non perdetevi…Piatti tipici degli Stati uniti

  • Il Cuban Sandwich di Miami e Tampa. Creato dai lavoratori cubani nelle loro prime comunità della Florida, oggi è un piatto così famoso che nell’ aprile 2012 è stato designato dallo stesso comune cittadino come “il sandwich simbolo della città di Tampa” .
  • Lo Jambalaya è invece il piatto che vi consigliamo di gustare se vi trovate in Louisiana, per non perdere la possibilità di provare la saporitissima cucina creola. E non dimenticatevi di assaggiare i cocktail come l’ Hurricane e lo Shazerac se decidete di visitare la patria dove sono stati inventati: New Orleans.
  • Il Texas-style Barbecue. Nella regione dei cowboys per eccellenza, l’ ingrediente principale non poteva che essere la carne di manzo (beef). Il barbecue in stile texano (nella foto) si riferisce a diversi stili di beef barbecue, tra cui orientale, centrale, occidentale e meridionale. Le regioni differiscono principalmente per il tipo di legno utilizzato, il metodo di cottura, e l’aggiunta e l’applicazione di spezie e salsa.
  • In Texas e in California potete inoltre incontrare un tipico esempio di cucina fusion, nella perfetta sintesi tra la tradizione messicana e quella statunitense: la cucina Tex-Mex e Cal-Mex. Approfittatene per assaggiare un Chili con carneo un Mission Burrito.

Hawaii

Per la sua posizione geografica, nella cucina hawaiana si possono ritrovare fortissime influenze delle culture asiatiche: dal Giappone alla Corea, da Samoa passando per le Filippine e il Vietnam.Cucina tipica degli Stati Uniti

  • Ciascuno di questi paesi ha portato diversi tipi di spaghetti di soia (noodles): udon, ramen, nei fun e pho
  • Se invece avete voglia di provare piatti 100% autoctoni, ordinate un loco moco(nella foto): riso bianco, sormontato da un hamburger, uovo fritto e salsa gravy. Probabilmente il piatto più famoso delle Hawaii divenuto ormai così popolare da essere stato esportato in tutti gli Stati Uniti.
  • Infine, come ogni isola che si rispetti, pesce, crostacei e frutti di mare la fanno da padrone: il granchio di Kona e la patella delle Hawaii sono le due specialità del luogo che contribuiranno a rendere la vostra esperienza culinaria veramente unica.

Sei pronto per scoprire le mille facce della cucina americana?

Ricordati di richiedere la tua ESTA

(l’autorizzazione necessaria per entrare negli USA senza visto)
prima di atterrare negli Stati Uniti!